Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4: Lan tỏa giá trị ẩm thực Việt

Thông tin trên được công bố tại buổi họp báo sáng 19/3 do Hiệp hội Du lịch TPHCM phối hợp Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam cùng Hội Nhà báo TPHCM tổ chức tại Trung tâm Báo chí TPHCM.

Với chủ đề "Bánh mì Việt Nam - giá trị ẩm thực thế giới, lan tỏa năm châu", lễ hội năm nay hướng đến quảng bá hình ảnh bánh mì Việt, góp phần khẳng định vị thế ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Trong khuôn khổ lễ hội, nhiều hoạt động nổi bật sẽ được tổ chức như: Cuộc thi Baguette Award; tọa đàm chuyên đề "Bánh mì Việt Nam: Từ giá trị di sản ẩm thực đến định vị thương hiệu toàn cầu"; không gian trưng bày, trải nghiệm với các mô hình sáng tạo như tháp Eiffel làm từ bánh mì; khu trưng bày bánh mì xưa và nay.

Bên cạnh đó, lễ hội còn có các hoạt động như biểu diễn, xác lập kỷ lục với 50 món chay ăn kèm bánh mì; khu gian hàng lưu niệm; chương trình nghệ thuật; không gian giao thương ẩm thực phục vụ du khách; hoạt động hỗ trợ tặng xe bánh mì khởi nghiệp.

Theo Ban Tổ chức, công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu. Các đơn vị liên quan đã phối hợp triển khai đầy đủ quy trình kiểm soát nhằm bảo đảm chất lượng phục vụ trong suốt thời gian diễn ra sự kiện.

Bánh mì Việt Nam, với lịch sử du nhập và phát triển hơn 150 năm, đã trở thành món ăn đặc trưng, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế của người Việt. Đến nay, bánh mì không chỉ phổ biến trong nước mà còn ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực thế giới. Đáng chú ý, năm 2026 đánh dấu tròn 15 năm kể từ khi từ "bánh mì" được đưa vào Từ điển Oxford (24/3/2011 – 24/3/2026).

Linh Anh