Phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm: Công khai vi phạm, bảo vệ người tiêu dùng

Dự lễ có các đồng chí: Đào Hồng Lan, Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP; Nguyễn Mạnh Cường, Ủy viên Dự khuyết Trung ương Đảng, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Chủ tịch UBND TPHCM.

Tăng cường vai trò phối hợp của các cơ quan, địa phương về ATTP

Tháng hành động năm 2026 được thiết kế với cách tiếp cận mới, mang tính tổng thể và quyết liệt hơn. Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm, Phó Trưởng ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP Thành phố, đây không chỉ là đợt cao điểm kiểm tra mà còn là chiến dịch tái lập trật tự toàn bộ hệ sinh thái thực phẩm. Thành phố sẽ tăng cường thanh tra, kiểm tra theo hướng thực chất, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm vi phạm.

Điểm đáng chú ý là cách làm năm nay gắn chặt giữa kiểm tra và minh bạch thông tin. Các trường hợp vi phạm không chỉ bị xử lý mà còn được công khai trên các phương tiện truyền thông, qua đó nâng cao tính răn đe và giúp người tiêu dùng chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn. Song song với đó, công tác phòng ngừa được đặt lên hàng đầu thông qua việc nâng cao năng lực giám sát nguy cơ, tăng cường phối hợp với ngành y tế và phát huy vai trò giám sát của cộng đồng. Thành phố kêu gọi doanh nghiệp tuân thủ pháp luật, coi an toàn thực phẩm là một phần của văn hóa kinh doanh.

Phát biểu tại buổi lễ, đồng chí Nguyễn Mạnh Cường, Phó Chủ tịch UBND TPHCM nhấn mạnh Nghị quyết số 72-NQ/TW của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân xác định bảo đảm ATTP là một trong những giải pháp quan trọng, nền tảng, gắn với việc nâng cao thể trạng và sức khỏe, đồng thời là nhiệm vụ cấp bách, lâu dài trong chăm sóc sức khỏe toàn dân.

Phó Chủ tịch UBND TPHCM Nguyễn Mạnh Cường đề nghị các sở, ngành, địa phương triển khai nhiều nhiệm vụ cụ thể, trọng tâm nhằm bảo đảm ATTP, bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Trong đó, tiếp tục nâng cao nhận thức, đẩy mạnh tuyên truyền đến người dân và người kinh doanh về ý thức chấp hành, tuân thủ quy định ATTP; tăng cường công tác giám sát, kiểm tra, phát hiện, xử lý vi phạm và công khai các hành vi vi phạm ATTP.

Đồng chí yêu cầu tăng cường công khai, minh bạch thông tin về các tổ chức, cá nhân vi phạm ATTP nhằm cảnh báo, răn đe, phòng ngừa vi phạm; đồng thời đề cao vai trò người đứng đầu trong công tác bảo đảm ATTP.

Đồng thời, xây dựng và nhân rộng các mô hình chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, gắn với phát huy kết quả khoa học - công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số. Tăng cường vai trò phối hợp của các cơ quan, địa phương, đơn vị từ cấp Thành phố đến cơ sở; nâng cao trách nhiệm của UBND xã, phường, đặc khu trong công tác quản lý nhà nước về ATTP trên địa bàn.

Quản lý ATTP theo chuỗi giá trị – từ sản xuất đến bàn ăn

Phát biểu chỉ đạo tại lễ phát động, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan nhấn mạnh ATTP là vấn đề cấp thiết, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, chất lượng giống nòi và sự phát triển kinh tế - xã hội; đồng thời cho rằng, thực hiện tốt công tác bảo đảm ATTP là nền tảng cốt lõi để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và thúc đẩy phát triển bền vững đất nước.

Dẫn số liệu quý I/2026, Bộ trưởng Bộ Y tế cho biết cả nước ghi nhận hơn 30 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng so với cùng kỳ; các sự cố chủ yếu liên quan đến bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

Theo Bộ trưởng Đào Hồng Lan, năm 2026, ngành y tế tập trung hoàn thiện thể chế, dự kiến trình Quốc hội sửa đổi Luật An toàn thực phẩm; đồng thời đổi mới mô hình quản lý theo hướng hiện đại, rõ trách nhiệm.

Đáng chú ý, tư duy quản lý sẽ chuyển từ kiểm soát theo từng khâu, từng ngành sang quản lý theo chuỗi giá trị – từ sản xuất đến bàn ăn. Việc truy xuất nguồn gốc, ứng dụng công nghệ và liên thông dữ liệu giữa các ngành sẽ được đẩy mạnh.

Bộ trưởng Đào Hồng Lan cũng đề nghị: Địa phương tăng cường thanh tra, xử lý nghiêm vi phạm; doanh nghiệp tuân thủ pháp luật, coi ATTP là uy tín và "sự sống còn"; người dân nâng cao kỹ năng lựa chọn, tiêu dùng thực phẩm an toàn.

Đặc biệt, Bộ Y tế đã phối hợp xây dựng chuyên mục truyền hình về ATTP nhằm cảnh báo, răn đe và cung cấp kiến thức cho cộng đồng.

Linh Anh