Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trường học trước và trong kỳ thi tuyển sinh lớp 10

Nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo đảm sức khỏe cho học sinh, thí sinh, cán bộ, giáo viên, nhân viên và lực lượng tham gia công tác thi, Sở GD&ĐT TPHCM đề nghị thủ trưởng các đơn vị tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại cơ sở giáo dục.

Cụ thể, các cơ sở giáo dục tiếp tục rà soát toàn bộ hoạt động tổ chức bữa ăn học đường, bếp ăn tập thể, căng tin, nhà ăn, nước uống, suất ăn sẵn và dịch vụ ăn uống trong trường học.

Đối với đơn vị có tổ chức bán trú, bếp ăn tập thể, căng tin hoặc hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn, thực phẩm, nước uống, phải kiểm tra, rà soát hồ sơ pháp lý của nhà cung cấp; hợp đồng cung cấp dịch vụ; điều kiện vận chuyển, giao nhận, bảo quản, chế biến, chia suất ăn; việc kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, nhật ký vệ sinh, sổ giao nhận thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Các cơ sở giáo dục chỉ sử dụng dịch vụ của đơn vị cung cấp có thông tin rõ ràng, hồ sơ pháp lý đầy đủ, đáp ứng điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và được nhà trường giám sát thường xuyên trong quá trình thực hiện.

Trong thời gian diễn ra các kỳ thi, hiệu trưởng các trường học, trưởng điểm thi, trưởng điểm chấm thi chịu trách nhiệm rà soát việc cung cấp suất ăn, nước uống, dịch vụ ăn uống phục vụ thí sinh, cán bộ, giáo viên, nhân viên và lực lượng làm công tác thi.

Trường hợp điểm thi, điểm chấm thi có bố trí hoặc thuê đơn vị cung cấp suất ăn, nước uống, cơm hộp, suất ăn sẵn, nước uống đóng chai, nước uống bình hoặc dịch vụ ăn uống lưu động phục vụ Hội đồng thi, đơn vị phải lập danh sách công khai gồm: tên đơn vị cung cấp suất ăn hoặc dịch vụ ăn uống; nhãn hiệu, đơn vị cung cấp nước uống; tên quán ăn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống được thuê phục vụ; địa chỉ, số điện thoại liên hệ, người phụ trách; thời gian phục vụ, số lượng suất ăn, nước uống dự kiến và các thông tin liên quan.

Các cơ sở giáo dục, trưởng điểm thi, điểm chấm thi chủ động phối hợp với Sở An toàn thực phẩm, chính quyền địa phương, cơ sở y tế và các đoàn kiểm tra khi có yêu cầu; cung cấp kịp thời, đầy đủ hồ sơ, chứng từ, mẫu lưu, thông tin về nhà cung cấp suất ăn, nước uống, dịch vụ ăn uống và các tài liệu liên quan phục vụ công tác kiểm tra, giám sát, truy xuất và xử lý tình huống phát sinh.

Khi phát hiện dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm hoặc nguy cơ mất an toàn thực phẩm, thủ trưởng đơn vị phải kịp thời triển khai phương án ứng phó; tổ chức sơ cứu ban đầu, đưa học sinh, thí sinh hoặc người có biểu hiện bất thường đến cơ sở y tế khi cần thiết; tạm dừng sử dụng lô thực phẩm, suất ăn, nước uống hoặc nhà cung cấp có liên quan; đồng thời báo cáo ngay về Sở GD&ĐT, chính quyền địa phương và cơ quan chức năng để phối hợp xử lý theo quy định.

Kỳ thi tuyển sinh lớp 10 tại TPHCM diễn ra trong hai ngày 1 và 2/6 tại 242 điểm thi. Thí sinh dự thi ba môn gồm Toán, Ngữ văn và Tiếng Anh; thí sinh đăng ký vào lớp chuyên hoặc tích hợp sẽ thi thêm môn tương ứng.

Đây là năm đầu tiên kỳ thi lớp 10 tại TPHCM được tổ chức sau sáp nhập địa giới hành chính, với số lượng học sinh lớp 9 dự thi cao kỷ lục, hơn 151.300 em.

Linh An